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氣調保鮮庫
氣調貯藏是在冷藏的基礎上,把果蔬放在特殊的密封庫內,同時改變貯藏環境的氣體成分的一種貯藏方法。它是建立在對果蔬采后生理深刻認識基礎上的一項新技術。在果蔬貯藏中降低溫度、減少氧氣含量、提高二氧化碳濃度,可以大幅度降低果蔬的呼吸強度和自我消耗,抑制催熟激素乙烯的生成,減少病害發生,延緩果蔬的衰老進程,從而達到長期貯藏保鮮的目的。
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