聯系人:許先生
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地 址:河南省鄭州市金水區花園路115號院辦公樓216號
冷藏庫(低溫庫)
凍結物冷藏間的溫度必須低于食品凍結溫度,一般為-20~-18℃,少數為-15~--10℃。室內的溫度波動不超過±1℃,空氣相對濕度為9百分之九十六~百分之百。進入凍結物冷藏間的食品,其中心溫度會比庫房溫度高,但最多不應高于3℃。進出貨時,庫溫升高不應超過4℃。
對有包裝的凍結食品可采用冷風機,降溫快,融霜容易控制。
凍結物冷藏間也可采用自然對流換熱的方式,即用冷卻排管來保證庫房的溫度,可以減少干耗。
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